Historia Del Mole Poblano Resumida

El origen del mole se origina con leyendas y se ubica en las grandes cocinas de los conventos poblanos de la Colonia. El mole poblano es un platillo representativo de la ciudad de Puebla. Por un lado está la historia de San Pascual Bailón a quién se le atribuye la creación del mole gracias a un milagro culinario.

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Antes de abordar a fondo la investigación sobre el mole poblano es importante el.

Historia del mole poblano resumida. Origen del mole poblano. El origen del mole se pierde en la leyenda o se ubica en las grandes cocinas de los conventos poblanos de la Colonia. Las primeras menciones escritas que conocemos del mole se encuentran en la Historia general de las cosas de la Nueva España o en el Códice Florentino de Fray Bernardino de Sahagún siglo XVI.

Un exquisito platillo poblano con historia. La palabra mole es de origen náhuatl viene del término molli o mulli y en su acepción original hace referencia a cualquier salsa aunque en su significado actual se refiere específicamente a un grupo de platillos que tienen algunos elementos en común como el hecho de ser a base de carnes o. Se dice que la historia del mole poblano comenzó al igual que otros platillos al interior del Convento de Santa Rosa.

Son 2 las versiones más famosas que se le atribuyen a la creación de este delicioso. 21 El Mole Poblano 211 Breve Introducción Histórica al Mole Está por demás mencionar que los sucesos que han ocurrido a lo largo de la historia son consecuencia del ambiente y el entorno en el que se desarrollan. Aunque el mole es originario de Puebla ya es un tesoro que nos caracteriza a todos los mexicanos y aunque su consumo es tradicional de fiestas como el Día de Muertos ya está presente en prácticamente todos lados sobre todo del centro y del sur de la República durante todo el año.

En el año de 1700 Sor Andrea de la Asunción crea un delicioso platillo digno del Virrey Don Tomás Antonio quien visitó el convento. Uno de los platillos más representativos de nuestro México es el mole del que conocemos muchas variedades aunque los más conocidos son el mole poblano y los moles oaxaqueños. El término mole referencia varios platillos de la cocina mexicana.

Existen diferentes tipos de moles y uno de los más exquisitos es el poblano. Leyenda del mole poblano. Otro platillo tradicional de la cocina mexicana es el mole poblanoA pesar de que esta receta es sin duda de las más complicadas de preparar vale la pena guisarla.

En 1681 o 1685 sor Andrea de la Asunción creó el delicioso platillo gracias a inspiración divina después de ir a misa. Un platillo lleno de historia de la comida tradicional mexicana. LA HISTORIA DEL MOLE.